Orzechowy Zawrót Głowy – Nusstorte

DSC_9599

Kruche, maślane ciasto i zatopione w gęstym karmelu orzechy czy to nie brzmi pysznie??? Wyobraźcie sobie teraz, że te dwa składniki scalamy razem…I voilá! Orzechowa tarta z Engadyny gotowa! Czytaj dalej

Reklamy

Coś na ząb w Szwajcarii- Nie czytać na głodzie!

” W Szwajcarii człowiek nigdy nie wie, na czym stoi. W jednej chwili wszystko jest włoskie, a po paru kilometrach dokoła słychać wyłącznie niemiecki, francuski albo retoromański. Wzdłuż nieregularnej linii dzielącej Szwajcarię na wschodnią i centralną wioski należące do różnych grup językowych często ze sobą sąsiadują – St.Blaise i Erlach, Les Diablerets i Gsteig, Delemont i Laufer…Miasto Brig należało do niemieckiego obszaru językowego. Przestudiowałem menu w kilku restauracjach, żałując, że nie wiem, jak jest po niemiecku wątróbka, nóżki wieprzowe i gotowana gałka oczna. Wreszcie trafiłem na lokal, który nazywał się Restaurant de la Place. Co za przyjemna niespodzianka, pomyślałem i wszedłem do środka przekonany, że tutaj przynajmniej z grubsza będę wiedział co zamawiam. Francuska nazwa okazała się jednak bezdusznym żartem i jadłospis również był po niemiecku.
W żadnym innym języku nazwy potraw nie brzmią tak zniechęcająco. Kiedy ktoś chce napić się kawy z bitą śmietaną, w wielu krajach niemieckojęzycznych zamawia ją „mit Schlag”. Czy to brzmi jak pyszny, rozpływający się w ustach poprawiacz nastroju czy też jak poranny produkt wykrztuśny palaczy papierosów? Menu w Restaurant de la Place zawierało mnóstwo pozycji, które kojarzyły się z odgłosami świni w rui: Knoblauchbrot, Schweinskotelett ihrer Wahl czy Portion Schlagobers (deser)…” Bill Bryson
Czytaj dalej

Szwajcarskie „Love it or hate it”

DSC_9298

Przedstawiam nader subiektywny, wyjątkowo osobisty ranking rzeczy, które nas w Berner Oberland zachwyciły, zaskoczyły i rozczarowały (tego akurat nie będzie za wiele…). Postaram się aby przedstawione informację były jak najbardziej aktualne i pomocne dla tych, którzy być może wybierają się w te regiony niebawem…jeśli przy tym rozwieje kilka wątpliwości i pomogę dokonać wyboru poczuję się w pełni usatysfakcjonowana bo zaznaczam, że w większości przypadków „Szwajcaria da się lubić”… No więc do dzieła! Czytaj dalej